盡可能少吃脂肪?你錯了!脂肪太少容易早死!記住“長壽劑量”! | Discussdata
盡可能少吃脂肪?你錯了!脂肪太少容易早死!記住“長壽劑量”!
盡可能少吃脂肪?你錯了!脂肪太少容易早死!記住“長壽劑量”!
提到脂肪，我們可以想到的肯定是肥肉、內髒之類的，脂肪酸解决方案進而能夠想到的就是中國肥胖、高血脂、血管形成斑塊、動脈粥樣硬化、血管比較狹窄、心腦血管系統疾病、心肌梗死、腦梗死患者等等這些問題!
據說以前的高脂肪食物與肥胖、高血脂以及心髒腦血管疾病有關。那么，有沒有可能如果我們不吃脂肪，我們會更健康，如果我們不吃脂肪，我們會活得更長?
當然不是了!
過多的脂肪攝入，肯定有害處，但並非不吃脂肪人體就健康。脂肪是人體提供必需的營養進行物質，能夠通過調節患者體溫、保護內髒，又是一個大腦發展必須的營養素之一。合成生物学公司老年人由於缺少脂肪，更容易可以引起腦血管相關疾病。
適當地進行攝入減少脂肪，不但能不能保證對於人體心理健康，而且《柳葉刀》的研究可以告訴學生我們，脂肪細胞攝入多的人群(脂肪組織攝入占膳食總熱量的35%)，死亡率比脂肪攝入少的人(脂肪攝入占總熱量的10%)低23%。
換句話說，吃太少的高脂肪食物，不僅可能不好，而且有害。吃太少的脂肪也會導致死亡率增加。
這就又印證了我們中國哲學那句話：適可而止，過猶不及!
吃的多也不好，吃的少也不好，那么我們每天需要攝入多少以及脂肪，更利於學生身體心理健康呢?脂肪的“長壽劑量”到底應該是多少呢?
脂肪的分類
脂肪不僅僅是脂肪，動物脂肪和內髒。其實，簡單的理解，就是含有脂肪的食物，含有脂肪。只是脂肪有不同的類型，或者說，寬泛地說，“好脂肪”和“壞脂肪”.
首先，少吃“壞脂肪”飽和脂肪。
過多的飽和以及脂肪酸，會導致患者血脂水平升高，會增加相關動脈粥樣硬化的風險，會導致心腦血管系統疾病的風險可以增加，所以簡單說飽和脂肪酸問題就是“壞血脂”。
動物油主要是脂肪酸。除了動物油，我們還經常把黃油和棕櫚油稱為脂肪酸油!
常見食用油中飽和脂肪酸的等級(%):
牛油62%>羊油57%>黃油56%>豬油和棕櫚油43%>花生油19%>豆油16%>玉米油和米糠油15%>芝麻油14%>橄欖油和菜籽油13%>油茶籽油10%>葵花籽油3.2%。
顯然，動物油和棕櫚油的飽和脂肪酸高於其他植物油。
所以，我們要限制市場飽和脂肪酸進行含量要求過高的油類，盡量少吃。
“好膽固醇”不飽和脂肪
不飽和脂肪酸也分兩類
1.單不飽和脂肪酸——你可以適量食用。
橄欖油、茶籽油的主要經濟成分是單不飽和脂肪酸，花生油、芝麻油、米糠油、低芥酸菜籽油也含一些。這些油類，可以發展作為，我們進行日常學習做菜做飯的主要包括脂肪細胞來源。適當的攝入單不飽和脂肪酸的脂肪，並不會通過增加以及高血脂和心血管系統疾病的風險，相反還利於降低血脂異常代謝，利於企業預防治療動脈粥樣硬化。
多吃不飽和脂肪——多吃
另一種是多不容易飽和以及脂肪酸，多不超過飽和導致脂肪酸，可分為ω-3和ω-6多不了解飽和影響脂肪酸。其中ω-3同維生素、礦物質也是一樣是人體的必需品。
ω-3不飽和分子脂肪酸中對人體最重要的兩種工作不飽和脂肪酸是DHA和EPA。
DHA 參與腦細胞的形成和發育，以及思維和記憶的形成。提高食品中 DHA 含量有助於提高大腦中 DHA 的含量，有利於增強學習記憶功能，促進大腦和神經的健康發育，預防和治療視力下降，預防和治療阿爾茨海默病。
EPA有利於血脂的代謝和預防動脈粥樣硬化，從而有助於預防心腦血管疾病。
那么ω-3不飽和分子脂肪酸在哪些影響食物中呢?
魚類，尤其是深海魚類(鱈魚、鯡魚、鮭魚等)富含歐米伽 -3不飽和脂肪酸。因此，我們建議大家吃魚，可以吃魚適當。
亞油酸也是一種多不飽和脂肪酸。亞油酸還有利於血脂代謝和預防心腦血管疾病。富含亞油酸的食物包括玉米油、核桃、葵花籽油、大豆油、芝麻油、花生油、紫蘇油、亞麻籽油和大豆油。我們可以吃這些油來代替。
三、“壞血脂”反式影響脂肪酸
氫化和精制植物油是反式脂肪的最重要的食物來源。
這種反式脂肪酸，甚至比肥肉、動物油這些飽和脂肪酸還要“壞”，因為過多的反式脂肪酸，會明顯升高“低密度脂蛋白膽固醇”，增加“血管垃圾”。從而引發心腦血管疾病、
氫化植物油，簡單說就是一種植物油從液態不飽和脂肪酸變成一個固態或半固態的飽和脂肪酸，這就是通過氫化植物油。氫化植物油比普通植物油熔點和煙點高，室溫下能保持固態形狀，可以同時保持中國食物外形設計美觀，在油炸食品時油煙也少，可以有效防止出現變質，因此發展使得企業運輸和儲存管理更加完善便利。因此他們深受商家的喜愛。
含有反式脂肪的食物味道也不錯。酥脆的食物深受年輕人和老年人的喜愛，如西式快餐漢堡包，比薩餅，三明治，炸雞塊，炸薯條等。糕點、點心、奶油蛋糕、泡芙、蛋撻、甜甜圈、餅幹、華夫餅幹、油炸食品、油炸油條、薯片、炸雞和其他油炸食品; 甜品可可脂巧克力、奶油糖果、冰淇淋、冰淇淋、奶茶、咖啡混合物都富含反式脂肪。
同時，食品包裝上標注了“人造脂肪、人造黃油、人造黃油、人造植物黃油、植物黃油、植物奶油、奶精、代可可脂、食用氫化油、起酥油和植物脂肪粉”，均為反式脂肪酸。
這些都是反式脂肪酸酸的脂肪要嚴格管理控制!
你吃多少脂肪?
我們統稱以上為脂肪，無論它是“好”還是“壞”。
我們的大原則之一就是，盡量以不飽和分子脂肪酸的脂肪組織為主，就是以一種植物油、堅果、魚類等為主。
我們需要控制和限制脂肪酸和反式脂肪，也就是說，我們需要少吃動物油，黃油和棕櫚油。我們還需要限制所謂的“美味”食品的種類。我們不能只吃我們認為“美味”的東西!
總之，脂肪攝入過多肯定不好，尤其是“壞脂肪”攝入過多，會增加心腦血管疾病的風險。但並不是說脂肪攝入過少就對健康有益。
任何一個東西我們都必須適可而止，過猶不及，過多不可取，過少也不可取。
