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大豆油、花生油和橄欖油,哪種較健康?營養師說出了答案 | Discussdata

大豆油、花生油和橄欖油,哪種較健康?營養師說出了答案

大豆油、花生油和橄欖油,哪種較健康?營養師說出了答案

大家對於油應該是非常熟悉的了,平時炒菜、煲湯、吃的點心等等許許多多的食物都含有油,可以說油與人類的生活是息息相關的。油也是人類每天不可缺少的東西,油可以提供人體需要的脂類營養元素。同時油也是機體重要的構成成分,為人體提供能量,維持正常體溫,對內髒有保護作用,節約蛋白質的作用。

食物中的脂類可以增加飽腹感,改善食物的感官性狀,提供脂溶性維生素葵花籽油等。由此可見,油對於大家的重要性了。那麼,平時大家平時最常吃的大豆油、花生油、以及橄欖油那種油更健康呢?

這裏得給大家分別介紹下這三種油的特點。

1、首先是花生油。花生油應該是比較常見的吧,花生油中的各類脂肪酸比較平衡,其中還富含維生素E,可以很好地補充人體的維生素。而且花生油中含有的脂肪酸比較平衡的話,就很適合一些老年人吃,因為老人家會患上高血脂,花生油就不會有這種危害,而且花生油有很好的補鋅作用,也挺適合老人家。

2、其次是大豆油。大豆油應該是很常用的一種食用油了。大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油,是最常用的烹調油之一。平時大家用大豆油作為炒菜油應該是非常多的啦。

大豆油也是含有很多對人體很好的維生素的,可以很好地幫助人體吸收營養。而且大豆油中有豐富的亞油酸,可以預防心血管疾病。一般老人家容易患心血管疾病,所以大豆油也很適合老人家。

3、最後是橄欖油。這種油平時大家家用的應該不是很多吧。橄欖油是葵花籽油由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的。並且橄欖油有很多的適合人體的營養物質,可以幫助人體抵抗很多的疾病。

橄欖油既可以幫助人抗衰老,又可以預防心腦血管疾病,改善內分泌系統和消化系統等等。這麼多的好處,是非常的適合人體的,不過橄欖油作用這麼多,所以這種油的價格是有一點貴的。

總結一下,通過上面對三種油的介紹,大家應該知道了,每種油都是各有各的好處,各有各的營養,所以大家也可以根據自己的需求來吃油。當然,大家最好不要長期只是食用一種油,長期使用一種油營養太過單一,所以最好要多換著吃,同時控制每天攝入油量。

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