6種降低壞膽固醇的食物!照著吃，不給心血管添堵! | Discussdata

我們都知道，過多的有害膽固醇會阻塞你的血管!因此，心髒腦血管疾病是每年死亡的主要原因，占所有死亡的30% 。

此外，高膽固醇還會引起脂肪肝，導致肝髒脂肪代謝異常。所以，朋友們，定期檢查血脂，謹慎飲食是非常必要的!

我們生活總要聽到一些建議，讓我們少吃高膽固醇食物。可是相反呢?有沒有需要什么影響食物，有助於降低膽固醇呢?

1. 燕麥、大麥和其他富含粘性纖維的食物

有大量證據表明，粘性膳食纖維可以降低壞膽固醇。預防糖尿病研究表明，每天吃80克燕麥或穀物可以減少約6%的壞膽固醇LDL-C。[1]

除了燕麥和大麥，水果如車前、豆類、李子、梨和蘋果也含有粘性纖維，所以把它們添加到你的飲食中

2.大豆、洋蔥等富含植物甾醇的食物。

植物甾醇具有類似膽固醇的結構，可以抑制腸道對膽固醇的吸收。低密度膽固醇研究表明，連續12個月每天攝入2克植物甾醇可以降低11% 的有害膽固醇水平。

那么植物甾醇在哪裏呢?從名字就可以看出，它來源於一種植物。大豆、洋蔥、蘑菇等深色果蔬，玉米油、大豆油、橄欖油等植物油，以及全穀物、堅果等都是我們補充植物甾醇的良好來源。另外，已經有血脂異常的朋友也可以考慮強化植物甾醇營養的酸奶和牛奶，或者咨詢醫生通過植物甾醇補充劑補充植物甾醇。

3.菜籽油、橄欖油進行等高結構不飽和脂肪酸油

你應該用什么樣的油來降低你的膽固醇?一般而言，減少飲食中的脂肪酸和反式脂肪，並以單元不飽和脂肪或不飽和脂肪取代，可降低有害膽固醇水平。這是共識。事實上，降低膽固醇大多數植物油含有大量不飽和脂肪，如菜籽油和橄欖油，這些都值得添加到食譜中。然而，最有力的證據是菜籽油。研究表明，從脂肪酸飲食轉向菜籽油，這占總熱量的17% ，可以顯著降低膽固醇。

4.大豆、豆腐等富含大豆蛋白的食物

研究表明，用大豆蛋白代替動物蛋白可以降低“高膽固醇血症”的總膽固醇、壞膽固醇和血脂水平.然而，它對血液中膽固醇水平正常的人幾乎沒有影響。除了大豆和各種大豆制品，其他豆類和堅果中的蛋白質也有利於降低膽固醇 OH。

5.杏仁

杏仁中的單不飽和脂肪酸和抗氧化劑對降低壞膽固醇非常有益。此外，研究表明，將低飽和脂肪酸食物、植物甾醇、粘性纖維、大豆蛋白和杏仁結合起來，可以降低LDL-C(即壞膽固醇)的水平30%!而且這種效果可以維持很長時間。在一年或一年以上的隨訪期內，參與者自由生活期間的LDL-C水平也下降了12-15%。

6.牛油果

牛油果是單元不飽和脂肪的豐富來源，一種對心血管健康有益的脂肪。美國心髒協會的指導方針鼓勵人們使用單元不飽和脂肪來代替脂肪酸和反式脂肪來預防心血管疾病。

還有22個直接針對牛油果的隨機對照試驗表明，每天一個牛油果可以顯著降低壞膽固醇。這種效果適用於健康人和已經患有高膽固醇血症的人。

此外，牛油果中的鉀含量、鎂含量、膳食結構纖維技術含量在果蔬中也完全是可以名列世界前茅的。無論你是否有高血脂，每天用1個牛油果來代替進行等量的高飽和以及脂肪主要食物，像是紅肉豬油等，對於健康發展都是一個非常有好處的哦～

• 不飽和脂肪酸
• 植物甾醇
• 粘性纖維